borderink.com 今年もあと１時間だが沖縄についての同書を読み進める。 第３章は「黒糖と沖縄近代」と題し、戦前までの沖縄の産業の展開が簡単に紹介sれている。 南西諸島がいかにして糖業のモノカルチャーに陥ったのかの経過と、その結果として主食の芋の作…